L'olio extravergine di oliva Iaculli, crudo o come ingrediente di piatti complessi, costituisce un valido mezzo per l'esaltazione dei sapori della genuina cucina mediterranea.
Olio perfetto sotto ogni aspetto, è caratterizzato da bassa acidità e da un gusto robusto,
non esente da una intrigante fragranza di fruttato.
Una vera arma vincente a disposizione di quanti, con l'olio, vogliano fare della cucina un'arte.
E di arte si può ben parlare a proposito di questo antico mestiere, se la passione e la professionalità
si coniugano, come nei frantoi Iaculli, per la produzione di quello che è ormai noto e apprezzato in tutto
il mondo come "l'oro di Puglia".
Nell'olio extra vergine di oliva Iaculli
rivivono, infatti, le più nobili tradizioni di questa terra.
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